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204/■この夏もメダカで癒し

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theme : ロハス&エコロジーライフ
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203/■食・飛騨牛

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やっぱり美味しい飛騨牛を我家のこだわり食として紹介します。

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theme : 暮らし・生活
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202/■イタリア製日本向け

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201/■余熱調理でエコ&美味しく

すっかり日本はエコブームで毎日のように何かしら、生活のエコの知恵が紹介されています。
以前から私の家でおこなっていて最近さらに意識していることが、先日テレビでも取り上げられていたので紹介します。

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theme : 暮らし・生活
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200/■トレーサビリティ

食卓に届くまでの生産者や産地、農薬の使用履歴などの情報を知る方法が「トレーサビリティ」といいます。消費期限の改ざんや食品の産地偽装など食への不安を解消するために、大手スーパーの売り場では、QRコードなどでその場で詳しい履歴が調べられます。

産直野菜売り場で見かける生産者の顔写真や名前がわかるのもトレーサビリティのひとつです。
身近で毎日の生活、食事に欠かせない食品こそ、安心のための情報収集を欠かさないためにもこうした身近な仕組みを利用しましょう。

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199/■フード・マイレージ

最近よく耳にするようになった色々なエコ用語。「フード・マイレージ」とは、「食料の輸送距離」という意味です。つまり食料の重さ×輸送距離ということで、計算すると日本は9,002億tkmになります。
生産地から食卓までの距離が短い食品を選ぶことで、輸送に伴う二酸化炭素などの排出量を減らし、環境負荷を軽くすることです。多くの食品を輸入に頼っている日本のフード・マイレージは、ドイツやフランスの3~4倍で、なんとアメリカの7倍だとか。

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198/■金沢21世紀の朝顔

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昨年旅行で訪れた金沢21世紀美術館で拾ってきた朝顔の種が今年、横浜の我家で順調に芽を出し最初の花を咲かせました。

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197/■日本の食糧自給率

最近、食の安全と共にニュースでもクローズアップされているのが、日本の食糧自給率39%という数字です。アメリカは128%、フランス122%、イギリスで70%です。食卓にのぼる多くの食材は輸入に頼っているという事実です。輸入量は実に年間5,800万トン!

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196/■冷蔵庫の省エネ

モノを大切にすることが一番のエコだと言い切れないものが、クルマや家電製品など消費電力や燃料などのランニングコストのかかるモノがあげられます。冷蔵庫や大型テレビなどの値札ポップには、今や「グリーン購入」の指標が必ず明記されています。商品の品質や価格だけでなく環境負荷が少ない製品を選ぶことが賢いエコなのです。

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195/■今また注目されている乗り物

環境問題で話題の洞爺湖サミットや原油高でアメリカの警察にも続々導入されている乗り物とは?
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