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919/■手打ちうどん

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久しぶりに自宅でうどんを打ってみました。

本場、讃岐うどんにも絶対負けないその味は、
コシ、長さ、ツヤも文句ナシの出来栄えとなりました。

イメージ的には「丸亀製麺」にかなり近い感じのうどんです。
釜揚げ、釜玉、ぶっかけ、おろし醤油、かけ、冷かけ、ざる、そのすべてで満足のうどんでした。

麺も麺つゆも自家製。
そして、薬味の葉ネギに大根おろしに生姜、一味も自宅で栽培した野菜たちですよ。
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genre : ライフ

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