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T246/金時草

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高島屋の全国うまいもんフェアの加賀野菜コーナーで入手した金時草。
その時はもちろん、ホウレンソウのようにお浸しやてんぷら用として販売されていました。

その金時草の葉を食べた後の茎芽を残し、まずは水栽培。
そして、根が出てきたら土へ移植してみました。

今年の夏野菜として、まだ栽培経験がなかった金時草。
種では入手困難で苗の販売、しかも時期がほんの一時期なので園芸店で予約をしていたところでした。

写真のようにしっかり根付き、収穫できそうです~
鉄分豊富な夏のネバネバ栄養野菜です。



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theme : 家庭菜園
genre : ライフ

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