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T278/乾燥野菜

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暑い暑い日差しを利用して、いままで大胆に捨てていた野菜を乾燥。
お茶や粉末にして栄養補給とゴ生ミの削減をしてます。

ウチの親などは、考えが古いのか、固定概念が強く、そこまでして食べなくてもとたびたび言い合いになるほど。
でも、私からみれば、捨てるその部分こそ栄養が高いと言い聞かせてます。

写真は、レタスの外葉を乾燥中。

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theme : 家庭菜園
genre : ライフ

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