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T585/春ミツバ

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毎年、春の訪れを教えてくれる自家製野菜のひとつです。
宿根で新芽が出ますが、今の時期が一番柔らかく香りも良く、まさしく新物です!

我家では、薬味として蕎麦やうどんだけでなく、焼きそばやパスタ、味噌汁、野菜炒めなどさまざまに活用しています。
自分の貧血がひどかった時期(もう10年年前ほど)からだから、しかも同じ場所で植え替えなしで、非常に管理が簡単に育てられます。

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theme : 家庭菜園
genre : ライフ

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