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T732/畑のワカメ

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私が勝手にそう呼んでいるのが、金沢の伝統野菜の「金時草」です。
葉の裏がきれいな紫色をしていて、加熱するとワカメのような色になります。

そして、刻んだりすると少しだけヌメリがあり、鉄分が豊富なのも海藻に似ていますよ。

食感もそっくりなので、黙っていたらわからないですよ。

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theme : 家庭菜園
genre : ライフ

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