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172/■焼きたてのパン

自家製で焼きたてのパンを作りました。
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香ばしい小麦の香りに誘われて、パン屋さんをのぞくとついつい色々と買ってしまいますよね。そんなパンの魅力はやはり焼きたての美味しさを味わえることです。

私が好きなのは、基本的に何も入っていないプレーンなイギリスパンです。今は天然酵母を使用した無添加パンも多いですが、フランスパンとの違いはバターを使用していないことです。

さすがに自宅では、ましてや初めて作るパンで天然酵母やなんだを揃えてはいられないので、市販のパン生地ミックスを使いました。

そして、今回わざわざ自宅でパンを焼こうと思った一番の理由が、昨年度栽培して乾燥させて保存してあった「バジル」の利用です。

我家にはオーブンレンジがないので、一口サイズに丸めてオーブントースターで焼くこと15分。
ご覧のような一口バジルブレッドができました。
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