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190/■eF:インゲンマメの収穫

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春に蒔いたインゲンマメの初収穫をしました。
コンテナでも栽培しやすいつるなしの品種で、種まきから約2ヶ月で写真のようにサヤが実りました。

夏に向けて、昨年のようにナスやピーマンなどの代表的な夏野菜を育てたかったのですが、連作障害を防ぐのと、新たな種類に挑戦したいのとでマメ科の定番のインゲンマメにしたのです。

このインゲンマメは収穫後、みるみる味や栄養が落ちてしまい、収穫して半日で栄養は半分になってしまいます。だからこそ、インゲンマメやエダマメなどのマメ類こそ、自宅で収穫したてを味わえるのが魅力です。
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theme : 家庭菜園
genre : ライフ

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