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200/■トレーサビリティ

食卓に届くまでの生産者や産地、農薬の使用履歴などの情報を知る方法が「トレーサビリティ」といいます。消費期限の改ざんや食品の産地偽装など食への不安を解消するために、大手スーパーの売り場では、QRコードなどでその場で詳しい履歴が調べられます。

産直野菜売り場で見かける生産者の顔写真や名前がわかるのもトレーサビリティのひとつです。
身近で毎日の生活、食事に欠かせない食品こそ、安心のための情報収集を欠かさないためにもこうした身近な仕組みを利用しましょう。
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theme : 暮らし・生活
genre : ライフ

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