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378/■インゲンの収穫

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蒔きからおよそ2ヶ月でつるなしインゲンマメの収穫をむかえました。
インゲンマメをはじめ、マメ科の野菜は収穫してからみるみる美味しさが失われます。

栄養も収穫半日でおよそ半分になってしまいます。
そのため、本当の味や栄養を味わうには、家庭菜園ならではの即効調理をおすすめします。

インゲンのサヤは早め(小さめ)に収穫し、株を弱らせないようにすると長く収穫が可能となります。

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theme : 家庭菜園
genre : ライフ

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