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424/■エンサイの生長

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国野菜のひとつ「エンサイ」は最近スーパーでも良く見かける夏野菜です。
別名「空芯菜」とも呼ばれ、その名の通り茎はストローのように空洞です。

油いためや味噌汁、お浸しと、小松菜のような用途であると彩にも重宝する野菜です。

熱を加えると少しだけぬめりがありこれは、夏の葉物野菜の特徴ですかね~

栄養も豊富なエンサイを皆さんも味わってみてはいかかでしょう。


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theme : 家庭菜園
genre : ライフ

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