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560/■有機栽培

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農薬や減農薬栽培といえば、皆さんもご存知の通り化学農薬をまったく使用しないで育てたか、あるいは使用回数を制限して育てた野菜や果物のことですよね。

しかし、有機栽培と言われると、なかなか明確に答えられないと言う人も多いのでは。
でも、答えは簡単です。
有機質栽培とは、植物を育てる際の土壌の質をいい、主にその畑で3年間、化学肥料や化学土壌調整剤を使用していない畑で育てられたといものです。

つまり、自然界から作られた鶏糞や卵の殻などでふかふかに耕された土で育てられたものです。

無農薬が安全・安心に関わるなら、有機質は野菜本来の味に大きな違いが出てきます。

有名レストランのオーナーが畑へ出かけ、その場で野菜や土を食べるワイルドな行為。
土も有機にこだわれば、食べたくなるぐらいの味かもね。

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theme : 家庭菜園
genre : ライフ

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